Category: パン工房 砧

粗挽き＆粒の黒コショウがピリリと効いた大人のチーズフランスパンです。

もち麦、ライ麦、全粒粉がブレンドされた麦ブレンドにクリームチーズを練り込みました。

もち麦、ライ麦、全粒粉がブレンドされた健康パンです。

約10日間かけて生地を熟成させ焼き上げます。レーズン・くるみがたっぷり入り、噛みしめる程に旨みが増す大人向けのパン。

イギリスパン生地にカマンベール風味が効いたクリームチーズをたっぷり練り込みました。

パン生地を陶器の型に入れたままの状態で、石板オーブンでじっくり焼き上げました。

きめ細やかな生地はもっちりとした食感で、小麦のほんのりとした甘さが全体に広がります。