早朝の富士
紅葉祭りも終わり、色とりどりの華やかな葉は散り寒々しく思われるこの頃。日中ポカポカ暖かいと思っても夕方は急に冷え込んできます。
今朝は霜がおり風も肌を刺すような冷たさ。富士山は真っ白く化粧して稟とした清々しさを感じました。徐々に赤く登り来る朝日に染まり、刻々と変わる美しい富士の山に釘漬けに見入ってしまいました。
ふと我にかえり、早く店に行かねばっ。一晩かけふっくらと発酵したパン生地たちが待っている。１日の始まりだ今日も清々しく頑張ろう！ と気合いをいれるのでした。
天然酵母パン スローガーデン 砧(きぬた)
